Gayrimenkul sektöründeki fiyat farklılarını ortadan kaldırarak tek fiyat getirecek olan Taşınmaz Değerleme Sistemi hayata geçiyor. Sektöre yönelik ...
Son aylarda yaşanan kur artışlarının ekonomik dalgalanmalara neden olmasından dolayı vatandaşlar sıfır kilometre araç almak yerine düşük modelli ...
Bir güvenlik firması olan Fireeye tarafından yayınlanan rapora göre Türkiye'deki devlet kurumlarında yaşanan iki büyük siber ihlalin bu endişeyi ...
Fenerbahçe'de eleştirilerin hedefinde olan teknik direktör Cocu'nun sözleşme fesih şartları belli oldu. Buna göre sarı-lacivertli yönetim, Hollandalı
Bilim adamları, gen düzenleme teknolojisi CRISPR ile Deoksiribo Nükleik Asit (DNA) yerine Ribo Nükleik Asidi (RNA) hedef alabilen bir enzimin ...
Yeni Ekonomi Programı'na göre, kira artışları kura bağlı olarak artan üretici fiyat endeksi yerine tüketici fiyatlarındaki artışa göre belirlenecek.
Türkiye'deki sinema salonlarında bu hafta 5'i yerli 11 film vizyona girecek. Korku meraklılarının ilgisini çekmeye aday olan "Dehşetin Yüzü"; "The
Fransa Cumhurbaşkanı Macron, Avrupa Birliği'nin tehlikede olduğunu ve derin bir reforma ihtiyaç bulunduğunu belirtti. Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel
İspanya'nın ev sahipliğinde Tenerife şehrinde yapılacak 2018 FIBA Kadınlar Dünya Kupası'nda ilk maçlar yarın oynanacak. Basketbolda 2018 FIBA ...
Muharrem ayının 10. gününe denk gelen Aşure Günü’ne kavuşmanın sevincini yaşıyoruz. Evlerde, tekkelerde kaynatılan lezzetli aşurelerden yapmak ...
Xiaomi Mi 8 ailesi genişledi. Çinli şirket, ekrana gömülü parmak izi tarayıcısına sahip Xiaomi Mi 8 Pro ve orta sınıfta yer alacak Mi 8 Lite ...
Cumhurbaşkanı Erdoğan, ekonomide karanlık tablo çizenlere tepki gösterdi. Erdoğan, "Kriz filan sakın ha bunlara aldırmayın, hepsi manipülasyondur, ...
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın, CHP'nin Türkiye İş Bankası'ndaki hisselerinin Hazine ve Maliye Bakanlığı'na devredilmesi gerektiği açıklamasını ...
Vatandaşın kredi kartı alırken sözleşmelere dikkat etmeden imza atmalarını fırsata çeviren bankalar kendilerine göre hazırladıkları maddeler ile ...
Hazine ve Maliye Bakanı Albayrak, Cumhurbaşkanlığı Dolmabahçe Çalışma Ofisi'nde Yeni Ekonomi Programı açıkladı. Hazine ve Maliye Bakanı Berat ...
Alibaba Group Holding`in kurucusu Jack Ma, insanların Çin ile ABD arasında 20 yıl sürebilecek bir ticaret savaşına göre hazırlık yapmaları gerektiği
Süper Lig'in 6. haftasında 24 Eylül Pazartesi günü Ülker Stadı'nda yapılacak Fenerbahçe-Beşiktaş derbisini hakem Fırat Aydınus yönetecek. Türkiye ...
400 milyondan fazla oyuncusu bulunan PUBG, hızla yayılmaya devam ediyor. Mobil cihazlar ve bilgisayarlarda oynana bilen oyunun, yakın zamanda ...

Sağlık

EV YAPIMI YOĞURTUN HANGİ HASTALIĞI TEDAVİ ETTİĞİNİ BİLİYOR MUSUNUZ?

Ev yapımı yoğurt tüketilmesinin karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal ataklarıyla kendini gösteren hassas bağırsak hastalığını (HBH) tedavi ettiği belirlendi.

Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) iki ayrı tıp merkezinde yürütülen bilimsel araştırmada, bağırsak mikrobiyomunu düzenlemek için probiyotik bakterilerden özellikle "Lactobacilli" cinsini içeren ev yapımı yoğurdun potansiyeli değerlendirildi.

Araştırmada, hassas bağırsak sendromu tanısı konulan 189 hasta incelemeye alınarak, katılımcılardan her birinin her gün 500 ml (yaklaşık 2 fincan) ev yapımı yoğurt tüketmesi sağlandı ve semptomları 6 aylık süre boyunca izlendi.

 

Günlük bağırsak hareketleri düzeldi

Araştırmada, hassas bağırsak sendromu semptomlarının katılımcıların yüzde 89'unda tamamen rahatladığı, varolan tüm hassas bağırsak sendromu semptomlarının kaybolduğu ve hastalarda günlük bağırsak hareketlerinin düzeldiği tespit edildi.

Dünya Gastroenteroloji Kongresi'nde sonuçları açıklanan araştırmaya ilişkin bilgi veren Doç. Dr. Kıvanç Bilecen, söz konusu çalışmanın alanında bir ilk olduğunu belirterek, elde edilen öncül sonuçların çok önem taşıdığını söyledi.

Hassas bağırsak sendromunun en yaygın görülen sindirim sistemi hastalıklarından olduğunu aktaran Bilecen, hastalığın karında şişkinlik, ağrı, aşırı gaz, kabızlık ve ishal atakları ile seyrettiğini ve kişinin sosyal hayatını büyük ölçüde etkilediğini ifade etti.

6 ay içinde azaldığı veya tamamen ortadan kalktığı gözlendi

Bilecen, hastalığın nedeninin tam olarak bilinmediğini dile getirerek, şun bilgileri verdi:

"Araştırmalarda, hassas bağırsak semptomu hastalığı olanlarda kalın bağırsak hareketlerinde anormallik ve bağırsak duvarındaki kaslarla sinirler arasındaki iletimde bozukluk nedeniyle oluştuğu düşünülmektedir. Bu sorun nedeniyle bağırsak dışkıyı atabilmek için birbiriyle uyumsuz hareketler yapmakta ve kişide karın ağrısı, şişkinlik ve dışkı kıvamı ve miktarı ile ilgili sorunlar meydana gelmektedir."

Şikâyetlerin kişiden kişiye değiştiğine ancak beslenme alışkanlıklarının ve düzeninin hastalığı iyi veya kötü yönde etkilediğine dikkati çeken Bilecen, "Amerika'da yapılan bilimsel araştırma sonuçları da her gün ev yapımı yoğurt tüketenlerde hassas bağırsak hastalığının gerilediğini gösterdi. 189 hastadan 169'unda semptomların, çalışmayı izleyen 6 ay içinde azaldığı veya tamamen ortadan kalktığı gözlendi" dedi.

Sütle ilgili ürünlerin tüketilmesinde dikkatli olunmalı

Geleneksel diyetlerde sindirim sistemi rahatsızlıklarında ve hassas bağırsak sendromunda hastalara laktoza karşı toleranssızlık nedeniyle sütle ilgili ürünlerin tüketilmesinde dikkatli olunmasının önerildiğini anlatan Bilecen, "Ancak bu çalışma, taze bakteri kültürü içeren ev yapımı yoğurt gibi ürünlerin, buna belki kefiri de eklemek gerekir, kramp ve düzensiz bağırsak hareketlerinin belirtilerini kontrol etmede çok etkili olabileceğini gösterdi" diye konuştu.

Yüksek kaliteli yoğurtlar çok sayıda yararlı probiyotik bakteri içerir

Ev yapımı yoğurdun yapması kolay ve taze olması sebebiyle avantajlı olduğunu belirten Bilecen, şu bilgileri verdi:

"Yoğurdu evde yaptığınız zaman bu yoğurdun daha fazla oranda canlı bakterileri içerdiğinden emin olabilirsiniz. Genel olarak yoğurt, Lactobacillus ve Streptococcus cinslerinden iki tür bakteri içerir. Bu ev yapımı yoğurtlarda da endüstriyel yoğurtlarda da temelinde aynıdır. Bu bakteriler probiyotik olarak sınıflandırılmaktadır ve bu çalışmada da olduğu gibi bağırsak florasının sağlığını ve çeşitliliğini artırmaya yardımcıdır."

Sade doğal yoğurtlar tercih edilmeli

Süpermarketten yoğurt seçerken sade ve doğal yoğurt olmasının faydalı olduğunu belirten Bilecen, şu önerilerde bulundu:

"Sade doğal yoğurtlar ve şekersiz, katkı maddesi veya tatlandırıcı içermeyen yoğurtlar tercih edilmeli. Hafif yoğurtlar genellikle şeker yerine kullanılan kalorisiz yapay tatlandırıcılar içerir. Etiketteki yapay tatlandırıcıları kontrol ettiğinizden emin olunmalı. Kısaca etikette sadece pastörize süt ve yoğurt kültürü ibareleri bulunmalı. Organik yoğurtlar tercih edilmeli. Çünkü sertifikalı organik yoğurtlar daha kaliteli sütlerden yapılmaktadır."

Yoğurdu hangi sütle yapmalıyım?

Yoğurt yapımında günlük pastörize sütün önerildiğini anlatan Bilecen, sütün bir miktar ısıtılarak bakteri kültürüne hazır hale getirilmesi gerektiğini ifade etti.

Bilece, pastörize olduğu için kaynatma ihtiyacının olmadığının altını çizerek, şu uyarılarda bulundu:

"Ancak sokak sütü diye tabir edilen pastörize edilmemiş sütleri kullanırken oldukça dikkatli olunmalı. Zira bu sütler eğer kontrol edilmemişlerse Salmonella, Listeria, E. coli, Brucella, Yersinia gibi birçok hastalık yapıcı bakteriyi barındırabilir. Bazı üreticiler bu bakterilerin üremesini engellemek için süte antibiyotik katabilmektedirler. Bu durumda ise sütünüze maya eklediğiniz zaman bakteriler çoğalamayacakları için halk deyimiyle süt maya tutmayacaktır. Sütün mutlaka soğuk zincirle taşınması, hastalık yapıcı bakteriler açısından kontrol edilmesi ve antibiyotik kalıntı testlerinin yapılmış olması gerekir. Büyük üreticilerin pastörize sütleri ya da kooperatifler tarafından satılan çiğ sütler bu kontrollerden geçtiği için sağlık açısından sorun teşkil etmezler."

Bu makaleyi Paylaş

Yazar hakkında

Beste Didem Çakı

Yurtdışı Haberleri Sorumlusu

  • Dünya
  • Avrupa
  • Amerika
  • Gündem
  • Yerel Haberler
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Hayat
  • Sinema
  • Kültür-Sanat
  • Spor
  • Nasıl Yapılır
  • Bilim
Dünya Gıda Programı İcra Direktörü Beasley, "Her 5 saniyede bir çocuk açlıktan ölüyor. Dünyada 300 trilyon dolarlık bir varlık bulunuyorken bu durum kabul edilemez ve affedilemez." dedi. Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO), ...
UNESCO, son 50 yılda okuryazar sayısında önemli bir artış olduğuna ancak dünyada hala 750 milyon kişinin okuma yazma bilmediğine dikkati çekti. Dünya genelinde son 50 yılda okuryazar sayısının önemli ölçüde artmasına karşın üçte ikisini kadınların ...
Cumhurbaşkanı Erdoğan, uluslararası ticarette dolara bağımlılığa ilişkin, "Kendi para birimlerimizle ticaret yapılması seçeneği üzerinde yoğunlaşmayı öneriyoruz." dedi. Türkiye Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Ruh Ordo Kültür Merkezi'nde ...
Kurban Bayramı'nın ilk günü Müslümanlar bayram namazı için camilere akın etti. Balkan ülkelerinde yaşayan binlerce Müslüman sabah saatlerinde bayram namazı vesilesiyle camilere akın etti. Bosna Hersek'in başkenti Saraybosna'daki tarihi Gazi ...
"Küresel İnsani Yardım Raporu 2018" verilerine göre, dünyada 2 milyar kişi yoksulluk, 753 milyon kişi de aşırı yoksulluk içinde yaşamını sürdürmeye çalışıyor. 19 Ağustos Dünya İnsani Yardım Günü'nde kıtlık, kuraklık, çatışmalar ve doğal afetler ...
ABD'nin tarafından Türkiye'ye karşı alınan yaptırım kararlarına Arap dünyası da sessiz kalmadı. Arap dünyasının önemli isimlerinden Türkiye'ye destek mesajı yağdı. ABD'nin Türkiye'ye karşı aldığı skandal yaptırım kararının ardından Türkiye'ye ...
Rusya Başbakanı Medvedev, ABD'nin yeni yaptırımlarına ilişkin, "Bankacılık faaliyetlerine veya döviz hareketlerine engellemeler getirilirse bunu, ekonomik savaş ilanı olarak değerlendireceğiz. Ekonomik ve siyasi adımlarla karşılık verilmelidir" ...
ABD Büyükelçiliği'nden dostluk mesajı geldi: "Mevcut gerginliklere rağmen ABD, Türkiye’nin sağlam bir dostu ve müttefiki olmayı sürdürmektedir." ABD'nin Türkiye Büyükelçiliği, Twitter adresinden Ankara'ya sıcak mesaj verdi: "Mevcut gerginliklere ...
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile ABD Başkanı Donald Trump telefon görüşmesi gerçekleştirdi. İki lider, Brüksel’deki NATO zirvesinde ele alınan konuların takibi, Suriye’deki gelişmeler, Putin görüşmesi, Münbiç ve Türkiye-ABD ilişkileri hakkında ...
İnsan kaynakları danışmanlık şirketi Mercer'ın "Yaşam Maliyeti Anketi"ne göre, dünyanın en pahalı 9 şehrinin 6'sı Asya kıtasında bulunuyor. Yurt dışında yaşamlarını ve iş hayatlarını geçiren gurbetçiler (expatlar) için, konut piyasası, mal ve ...
Her yıl yaklaşık 84 milyon artan dünya nüfusunun, 2050'de 10 milyara, yüzyılın sonunda da 11,2 milyara yükseleceği tahmin ediliyor. Birleşmiş Milletler (BM) Nüfus Fonunun (UNFPA), geçen yüzyıl ve hâlihazırda dünya nüfusunun durumu ve gelecek 50 ...
MİT ve Özel Kuvvetler uzun süredir terör elebaşları Murat Karayılan ve Cemil Bayık'a operasyon için sahada. İki teröristin paketlenip, Türkiye'ye getirilmesi an meselesi. Milletvekilleri yemin etti ve Meclis’te yeni dönem başladı, bugün de ...
Stockholm Barış Araştırmaları Enstitüsü, geçen yıl dünya genelinde nükleer silahların modernleştirilmesine yönelik çalışmalar artarken, silahlı çatışma bölgelerinde görev yapan barış gücü sayısında düşüş olduğunu açıkladı. İsveç merkezli Stockholm ...
Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği (BMMYK) "2017 Küresel Eğilimler" raporunda, geçen yıl savaş, şiddet ve zulüm nedeniyle zorla yerinden edilen kişilerin sayısının 68,5 milyon gibi çok yüksek bir rakama çıktığı belirtildi. BM ...
Genel görelilik kuramıyla bilim tarihinde çığır açan Yahudi asıllı Avusturyalı fizikçi Albert Einstein'ın 1920'lerin başında çıktığı Uzak Doğu ve Akdeniz seyahatinde tuttuğu günlüklerde Asya halkları hakkında ırkçı, cinsiyetçi ve yabancı düşmanı bir ...
ABD Başkanı Trump ile Kuzey Kore lideri Kim Jong-un Singapur'da anlaşma imzaladılar. Anlaşma ile ilişkilerin normalleşmesi için önemli bir adım atılırken, Kuzey Kore'nin nükleerden arınma çalışmasını tamamlama sözü verdiği bildirildi. ABD Başkanı ...
Dünyada 152 milyon çocuk, okula gitmek yerine çalışmak zorunda kalıyor. Bu çocuklardan 73 milyonu fiziksel ve zihinsel gelişimlerini olumsuz etkileyen işlerde çalışıyor. Birleşmiş Milletler'in (BM), çocuk işçiliğine karşı farkındalık oluşturmak ...
Kanada’daki G7 Liderler Zirvesi, krizle bitti. Liderler arasındaki gerilimi gösteren fotoğrafa, ABD Başkanı Trump’un attığı tweetler eşlik etti. Trump, Kanada Başbakanı Trudeau’yu “ikiyüzlü ve zayıf” olarak niteleyip, “ABD temsilcilerine sonuç ...
Fransa Cumhurbaşkanlığı Ofisi, gergin geçen G-7 zirvesinin ardından ABD Başkanı Donald Trump'a yönelik sert açıklamalarda bulundu. Açıklamada, "Uluslararası işbirliği öfke krizleri ve düşünülmemiş açıklamalarla dikte edilemez" ifadesi kullanıldı. ...
  • 1
  • 2

KİMLER ÇEVRİMİÇİ

210 ziyaretçi ve 0 üye çevrimiçi

HABER BÜLTENİ

Seçkin haberlerden haberdar olmak için haber bültenimize abone olunuz.
E-posta adresiniz kesinlikle üçüncü şahıslarla paylaşılmayacaktır.
Top
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. Daha fazla bilgi...